Fleischprodukte der Spezialitäten-Metzgerei Bechinger in St.Gallen wurden am Qualitätswettbewerb ausgezeichnet .

Alle drei Jahre stellen sich die gewerblichen Metzgereien einem Wettbewerb, der durch den schweizerischen Fleisch-Fachverband durchgeführt wird. Die Teilnehmer legen ihre Produkte einer neu-tralen Prüfungskommision zur Beurteilung vor. Zugelassen sind Wurstwaren jeglicher Art sowie getrocknete, geräucherte oder gekochte Fleischprodukte und Backwaren wie z.B. Pasteten.

An der diesjährigen Qualitätsprüfung haben gesamtschweizerisch über 1200 Produkte teilgenommen, was neuer Rekord bedeutet. Das zeigt, mit welcher Überzeugung das Metzgereigewerbe beste Qualitätsprodukte herstellt, welche keinen Vergleich zu scheuen brauchen. Die Spezialitäten-Metzgerei Bechinger in St.Gallen wurde dabei mit vier Goldmedaillen ausgezeichnet. Wir gewannen jeweils
eine Goldmedaille für:

- die Olma-Bratwurst,
- den St.Galler Stumpen,
- den St.Galler Schüblig und
- den Fleischkäse